落花生栽培

落花生栽培について

落花生は一年草の豆類です。原産は南アメリカと言われています。中国を通じて日本に入ってきたのは江戸時代初期で、古くから親しまれています。他の豆類と違って育ち方が珍しく、地上のツルを土の中に伸ばし、その先に落花生を付けます。「落花生」という名前はそこから来ていて、その様子が栽培中の見どころでもあります。

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落花生栽培１：栽培の準備と種まき

用意するもの

• 落花生の種
• プランター（幅60cm～）or植木鉢（10号～）深型の物
• 鉢底石
• 野菜用の培養土（元肥入り）
• 化学肥料（追肥用）
• 不織布

STEP1:種まきの下準備

　スーパーで売っている食用の落花生は火が通してあるため、芽は出ません。栽培用として売っている落花生を手に入れましょう。種をまく前に殻から出し、一晩水につけておくと発芽率が良くなります。

STEP2：プランター（植木鉢）の準備をする

　60cmプランターの場合はふた株育てることができます。（10号鉢はひと株）プランターに鉢底石を敷いて水はけを良くし、野菜用の土を８分目くらいまで入れます。そして直径約5cm、深さ約2cmほどの穴を開けてください。穴どうしの距離は25cm～30cmほど。

STEP3：種をまき、不織布をかける

　STEP2で開けた穴に種を2粒入れましょう。このときに種同士が重ならないようにしてください。その後土をかぶせ、軽く押さえます。豆類は鳥に食べられやすいので、ここから芽が出るまでプランターに不織布をかけると安心です。

STEP4：水やり

　まずはたっぷり水を。土が乾くたびに与え、順調に育てば10日～14日前後で発芽します。

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落花生栽培２：間引き

間引きを行い一本立てにする

　本葉が２～３枚くらいに成長した頃、一つの穴から２本とも芽が出ている場合は、成育の悪い方を抜いてしまいましょう。もったいない気もしますが、一つを大切に育てたほうがおいしい落花生をよりたくさん収穫することができます。

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落花生栽培３：日光・水やり・肥料

日当たりの良い場所を好む

　落花生は温かく日当たりがよい場所を好みます。たっぷり日光を浴びさせましょう。

水やりは土が乾いたら

　水やりは土が乾いたら与えるのが基本です。土の様子を触って確かめます。

追肥は花の咲き始めてから

　根粒菌の働きがあり窒素を作り出すことができるので、追肥のしすぎに注意。あまり多く与えるとツルぼけと言って、葉やツルばかり伸びて実がならない状態になることもあります。追肥は花が咲くまでは必要ありません。

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落花生栽培４：開花～実の成長期

STEP1:夏に開花！肥料を与える

　順調に生育できていると７月上旬ごろから黄色くて小さい花が咲きます。落花生の収穫に備え、ここではじめて追肥をします。窒素の含量が少ない肥料がおすすめ。

STEP2:中耕＆土寄せをして成長を促す

肥料を与えたら、今度は土を耕します。水などで固くなった土の表面をシャベルなどで耕します。こうすることで子房柄が土中に入りやすくなり、収穫量が増えるとされています。

STEP3:子房柄（ツル）が地中に伸びていく

花が咲いてから２～３日後になると、根本付近にいよいよ子房柄が伸びてきます。この頃からは月に一度のタイミングで追肥を行い、その都度土寄せをするようにしましょう。

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落花生栽培５：収穫について

10月初旬ごろから収穫どき

　10月初旬～中旬くらいになると、苗全体が枯れてきて黄ばみます。ここまできたらようやく収穫！少しだけ土を掘って「さや」を確認し、網目が付いていたら株ごと収穫しましょう。

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落花生栽培６：病害虫について

　ラッカセイに付く害虫として、下記のような虫があげられます。

• アブラムシ
…群れになり植物の汁を吸う。病気のウイルスを持ち込むこと。園芸害虫定番の虫です。
• コガネムシ
…真冬を除きいつでも見られる昆虫コガネムシ。新葉を好み、食べられ続けると野菜はやがて生育不良に。
• ヨトウムシ
…夜の間に葉を食べる食欲旺盛な蛾の幼虫。被害の小さいうちに対策を。
• ハダニ
…葉の汁を吸い、白い斑点をつけます。植物の生育が悪くなることも。

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